صندوق حلوى مخصص على شكل سيارة

مقدمة المواد الخام
من أجل تقليل تكلفة الإنتاج ، لا تحتوي جميع أسطح الصفيحات على طلاء القصدير ، وتسمى الورقة بدون طلاء الصفيحة اللوحة الأساسية. بعض اللوحات الأساسية مجلفنة أو مطلية بالكروم ، والتي تختلف عن الحديد المعجب. إنه نوع من الصفيحة الفولاذية الرفيعة دون صفيف. نظرًا لأن القصدير هو معدن ثمين ، فإن أسعار الكروم والزنك أرخص من القصدير. إذا لم يكن سطح الصفيحات معلبًا ، فإن الشيء الأكثر وضوحًا هو تقليل تكلفة الإنتاج.
وفقًا للمتطلبات المختلفة لصناعة التغليف ، فإن سمك ومقدار الطلاء القصدير والخصائص الميكانيكية لمواد الصفيحات لها احتياجات مختلفة. منذ إنشائها ، كانت الصفيحات تتطور في اتجاه تقليل سماكة الركيزة من الصفيحات باستخدام أقل أو حتى لا توجد قصدير. الغرض منه هو التكيف مع تغيير منتجات التعليب وتقليل تكلفة التعليب.
1. العتامة
بالإضافة إلى التسبب في تدهور الطعام ، يمكن أن يسبب الضوء أيضًا تغييرات في الأحماض البروتين والأمينية. من المرجح أن يتفاعل فيتامين C مع المكونات الغذائية الأخرى عند تعرضها للضوء ، مما يؤدي إلى فقدان كبير. وفقًا للبحث والتحليل ، فإن فقدان فيتامين C في حليب الزجاج الشفاف أعلى 14 مرة من الحليب الداكن. يمكن أن يتسبب الضوء أيضًا في إنتاج رائحة الأكسدة ، وكذلك فقدان القيمة الغذائية بسبب تكسير النيوكليدات ، والميثيونين ، وما إلى ذلك.
2. ختم جيد
يعد حاجز الصفيح إلى الهواء والغازات المتطايرة الأخرى مهمًا جدًا للحفاظ على العناصر الغذائية والجودة الحسية. أظهرت المقارنة بين حاويات تغليف العصير المختلفة أن نفاذية الأكسجين للحاوية أثرت مباشرة على براون العصير والحفاظ على فيتامين C ؛ العلب المعدنية ، والزجاجات الزجاجية ، وطبقات اللاصقة رقائق الألومنيوم ، والصناديق الورقية ذات نفاذية الأكسجين المنخفضة لها الحفاظ على فيتامين C بشكل أفضل ، من بينها العلب الحديد هي الأفضل.
3. الحد من القصدير
سوف يتفاعل القصدير الموجود على الجدار الداخلي لطبق القصدير مع بقاء الأكسجين في الحاوية أثناء الملء ، مما يقلل من فرصة التأكسد. إن الحد من القصدير له تأثير جيد للحفظ على نكهة ولون الفواكه الملونة الفاتحة وعصائر الفاكهة. لذلك ، فإن علب العصير المليئة بالحديد غير المصقول أفضل من تلك المعبأة بمواد التغليف الأخرى من حيث الحفاظ على التغذية ، وتغيير طفيف براونغ ، وقبول أفضل لجودة النكهة ، وبالتالي يتم تمديد عمر التخزين.